重點解讀
隨著觀光署修訂外國學生實習要點，台中地區的雇主需注意對外籍實習生的薪資及工時規範。根據新規定，實習生的獎助金及生活津貼不得低於最低工資，且每日實習時數限制在8小時內，每週不得超過40小時。這意味著雇主在引進台中外勞仲介的外籍實習生時，必須重新評估薪資結構及安排，確保符合勞動法規，避免法律風險。
環久實務觀察
我們在處理某家旅館的外籍實習生時，發現雇主在薪資結構上存在模糊地帶。實習生的獎助金及生活津貼未達最低工資標準，導致後續的勞動檢查中受到警告。透過我們的協助，該旅館重新調整了薪資結構，並明確規範實習生的工時與休息時間，最終成功避免了潛在的法律糾紛，也提升了實習生的工作滿意度。
雇主行動建議
- 確認外籍實習生的獎助金及生活津貼符合最低工資標準。
- 制定清晰的實習合約，明確規範每日及每週的工作時數。
- 設置安全衛生教育訓練，確保實習生的工作環境安全。
- 定期檢視與更新實習生的工時紀錄及支付證明，以備檢查。
容易踩到的雷
雇主常見的錯誤包括：忽略法定工時的限制，導致實習生工時過長；及不定期檢查薪資支付是否符合規範，可能引發法律爭議。此外，扣留實習生護照或限制其人身自由的行為，將會面臨嚴重的法律後果。
───
📞 需要諮詢台中外勞仲介、家庭看護或移工相關問題？歡迎聯繫環久國際機構，30 年實務經驗為您把關。
───
以下為原始新聞內容：
【外勞社記者劉達寬2026年1月5日報導】觀光署5日修正公布外國學生來臺觀光旅館和旅館業的實習要點，明確規範獎助金及生活津貼不得低於最低工資；每日實習不得超過8小時，每週不得逾40小時，夜間原則不得實習，同時並增訂非英語系國家的語言門檻。
觀光署新增規定，外國學生來臺實習期間如果在實習單位有提供勞務或工作事實，其獎助金及生活津貼合計不得低於勞動部公告之最低工資標準，並得扣除膳宿費用參考上限標準。
可以扣除膳宿費參考上限
依據勞動部最新公告，115年最低工資調升至2萬9,500元，另外依勞動部先前的函釋，扣除膳宿費的參考上限為5千元。
外國學生實習時數每天不能超過8小時，每週實習時間不得超過40小時，並按照個別實習計畫和實務訓練所需約定休息時間。原則上外國學生不能在晚上10點到隔天6天之間實習，但如果經過實習單位取得學生書面同意，則不受限。
觀光署會同移民署及勞動部執行聯合訪視時，業者必須提供獎助金及生活津貼的支付證明、實習時數紀錄及其他相關文件。
原則上不得夜間實習
要點也明確規定，不得有變相增加實習時數、苛扣實習津貼、扣留護照或限制人身自由等情事，並應注意外國籍學生人身安全、實施相關安全衛生教育訓練及採取必要之安全衛生設備及措施。
觀光署除了在要點中明確規定外國學生實習期間業者必須為其投保適當保險以外，並且增列在實習日起的30天內要提報觀光署備查。
產業缺工不設限，環久為您精準佈局！
海外培訓中心 × 快速行政作業 × 專業服務團隊
提供高素質、具備語言優勢的長期人力專案。從文件申辦到入境後的生活支援，我們以 AI 驅動的行政系統確保流程零誤差，協助企業快速填補戰力真空。
另外實習單位若是委託代理人或代辦機構辦理外國籍學生來臺實習事宜，應於與代理人或代辦機構簽訂的契約內，規定不得向外國學生收取費用。實習期滿實習單位應核發實習證明，期滿30日內交觀光署備查。
增訂非英語系國家學生語言門檻
針對學生的基本資格，此次也增列外國學生的年齡必須與就讀學制相符，並且具備中文或英文基本語言能力；在檢附的文件資料部分，增列非英語系國家之外國籍學生須檢附通過華語文能力（TOCFL）或歐洲語言共同參考架構（CEFR）測驗入門級（A1）以上證明。
如果外國學生在臺實習滿1年，未進一步通過華測或CEFR基礎級(A2)以上，觀光署得撤銷或廢止實習核准函。
除了修正要點，因日前菲律賓學生來臺實習疑似有未考量該國相關規定，而根據實習要點，「當地國政府或我國駐外館處針對該國學生來我國實習另有規定者，從其規定」。
申請學生來臺實習須遵照該國規定
因此觀光署近日已發函說明，後續觀光旅館及旅館申請菲律賓學生來臺實習，觀光署將會依照菲律賓高等教育委員會有關海外實習的規定辦理。
其規定包括學生應獲父母或監護人同意、具醫療診斷合格證明等，亦明定學生應年滿20歲，學校應提前至少1學期提出相關申請，赴海外實習最少3個月，最多不超過12個月，規範對象為提供實習機會的外國機構，菲律賓無論公私立高等教育機構都必須遵守相關規定。
※ 資料來源與審閱
本文依主管機關（勞動部／勞動力發展署）公告之法規與函釋整理，由環久國際機構實務團隊審閱。環久創立於 1992 年，為政府合法立案、勞動部評鑑 A 級之私立就業服務機構，深耕外籍人力引進與在台管理逾 30 年。
法規如有修正，以主管機關最新公告為準；個案情形歡迎來電 04-2262-3868 由專人為您確認。
